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Pago de Carraovejas – Magnum (1,5 Litros) – 2018

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Pago de Carraovejas es origen. Desde sus primeras nueve hectáreas nace este proyecto que aspira a convertir un sueño en una bodega referente dentro de la Ribera del Duero. El inicio de su trayectoria se remonta más de tres décadas, cuando nace Pago de Carraovejas como respuesta a la aspiración de José María Ruiz de conseguir un gran vino en una de las zonas con más potencial del momento.

Descripción

Pago de Carraovejas 2018 es más que un vino; es una auténtica revelación del espíritu del valle. Cada gota es una amalgama de matices delicados y distintivos, contando la historia del terruño del que proviene. Este vino, que destaca por su equilibrio y frescura, despliega una notable presencia en paladar, demostrando un volumen considerable sin renunciar a una agilidad refrescante y dinámica. Se presenta como un vino rotundo y vibrante, una obra maestra de la enología que deleita los sentidos.

Los delicados matices florales se entretejen con la fruta en una danza aromática, creando una sinfonía de sabores que fluyen en perfecta armonía. La elaboración de este vino está marcada por su elegancia y su intensidad, pero lo que realmente le distingue es la sólida estructura que le otorga cuerpo y persistencia. Este vino es un testimonio de la dedicación incansable de la bodega para conectar a los entusiastas del vino con el terruño, y para representar de manera fidedigna las singulares características de la tierra que le da vida.

Para la creación de Pago de Carraovejas 2018, hemos recurrido a las tres variedades de uva que florecen en nuestra finca. La mayoría, un 93%, corresponde a la uva tinto fino, conocida por su cuerpo robusto y su capacidad para expresar las peculiaridades de nuestro terruño. Le sigue un 4% de cabernet sauvignon, que aporta una elegancia innegable y notas de frutas rojas y especias, y un 3% de merlot, que redondea la mezcla con su suavidad y riqueza en aromas frutales. Cada variedad ha sido cuidadosamente seleccionada y combinada para dar lugar a este vino excepcional, una orquesta de sabores y aromas que toca una melodía única en cada copa. Un vino digno de ser degustado y apreciado, Pago de Carraovejas 2019 es una verdadera joya enológica.

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