Viña Tondonia Reserva – Magnum (1,5 litros)

Viña Tondonia Reserva está elaborado a partir de las variedades de uva Tempranillo, Garnacha, Graciano y Mazuelo, todas procedentes de la finca Viña Tondonia, una finca riojana de 100 hectáreas en el margen derecho del rio Ebro en su paso por Haro.

La elaboración de este vino de guarda, empieza con una vendimia manual durante el mes de octubre. Después del proceso fermentativo se realiza una larga crianza de 6 años en barrica de roble procedente del taller de tonelería de la propia bodega.

Durante el tiempo de crianza el vino es sometido a 2 trasiegos por año. En la etapa final del proceso se hace un clarificado con huevos frescos procedentes de granjas de la zona.

Finalmente se embotella sin filtrar y reposa en la botella durante un mínimo de 6 meses antes de salir de la bodega.