Sardón – Magnum (1,5 Litros) 2017 Caja de Cartón

Description

Elaborado por la bodega Quinta Sardonia. En este vino predomina el Tempranillo (93%), al que se suman pequeñas cantidades de Garnacha, Cabernet Sauvignon y Malbec.

Procedente de viñas de algo más de 35 años de media -aunque algunas cepas son incluso centenarias-, la uva que utiliza Sardón crece sobre suelos calcáreos, de arenas y arcilla.

La vinificación de los racimos cosechados comienza con una fase corta de encubado, que se realiza a temperaturas controladas. Se busca así obtener una extracción mínima de la uva que consiga transmitir el carácter frutal y aromático de los granos.