Grandes Vinos En Grandes Formatos

Cune Crianza - Magnum (1,5 Litros)

12,95

5 disponibles

Categorías: Destacados, Magnum, Rioja, Tinto
Caracterizada por sus muros de piedra, estructura de cerchas de madera de roble y suelo de hormigón, las instalaciones actuales son el resultado de una sucesión de ampliaciones llevadas a cabo sobre los primitivos edificios del Barrio de la Estación

Descripción

Cune Crianza se produce todos los años desde que existe la Compañía.

Los viñedos para Cune Crianza están situados en la Rioja Alta, cercanos a CVNE lo que facilita que la uva llegue intacta a bodega para ser elaborada en las mejores condiciones. Aproximadamente la mitad son viñedos propios situados en Haro y pueblos cercanos y el resto de la uva se compra a viticultores de la zona. Durante generaciones hemos contado con estos proveedores para la elaboración del Cune crianza y cada año realizamos un seguimiento y asesoramiento a los mismos desde el equipo técnico de CVNE.

Fermentación en depósito de acero inoxidable de 20.000 kilos a temperatura controlada entre 25 y 27ºC, con el fin de preservar la fruta que caracteriza a este vino. Se realizan remontados diarios y dos delestages durante la maceración. Tras un encubado de unos  12 días, separamos la prensa y la fermentación maloláctica tiene lugar en depósito. Posteriormente el vino es criado en barricas de roble americano durante un año, período en el que adquiere el equilibrio aromático que le caracteriza, al igual que su finura y expresión global.

Información adicional

Capacidad

Magnum – 1,5 litros

Añada

Denominación de origen

Rioja

Graduación

13,5°

Tipo

Tinto

Variedad

85% tempranillo 15% graciano, mazuelo y garnacha

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