Grandes Vinos En Grandes Formatos
Realice sus pedidos con antelación. Existen demoras en las empresas de transporte.
Grandes Vinos En Grandes Formatos
Realice sus pedidos con antelación. Existen demoras en las empresas de transporte.
25,50€
VIÑEDO:
La décima edición es el resultado de una selección de un viñedo de más 30 años ubicado en Lanciego (Rioja Alavesa) y un viñedo de 15 años en Briones (Rioja Alta). Dado que la selección de este vino se lleva a cabo de forma “hedónica”, una vez terminada la fermentación alcohólica, cada añada puede tener un origen distinto.
ELABORACIÓN:
Fermentación alcohólica (FOH) en depósitos de acero inoxidable a temperatura inferior a 25ºC para mantener todo su potencial aromático y obtener una óptima extracción de materia colorante. Entre la FOH y FML se realizó un trabajo de micro-oxigenación y de removido de lías en el depósito de descube nº 12 para conseguir una óptima estabilización de los compuestos aromáticos y polifenólicos y un mayor volumen en boca, afinando los taninos. Fermentación maloláctica (FML).
CRIANZA:
Crianza de 12 meses en barricas nuevas de roble nuevo americano procedente de los Apalaches (70%) y roble nuevo francés de los bosques de Chateauroux y Loches (30%). Madera seleccionada de grano extrafino y secada de forma natural durante 36 meses para conseguir una madera fina y elegante, que se integra idóneamente con el vino. Una cuidadosa crianza con la que se busca mantener la fruta intensa y darle la complejidad aromática y afinado necesario.
| Capacidad | Magnum – 1,5 litros |
|---|---|
| Denominación de origen | Rioja |
| Tipo | Tinto |
| Variedad | 100% tempranillo |
| Graduación | 13,5° |
Plazo aproximado de entrega: de 2 a 7 días laborables, según disponibilidad de stock
Valoraciones
No hay valoraciones aún.