Arrocal Passión Crianza - Magnum (1,5 Litros)

Descripción

Vino procedente del Pago de Barrancones. Se trata de un viñedo propio con producción limitada a 4.500 kg/hectárea. La vendimia es manual en cajas de 16 kg para su posterior paso por cinta de selección de racimos. La maceración es de 20 días a temperatura controlada mediante duchas de agua.

Vino en formato magnum con caja de madera.

VARIEDAD: 100% Tempranillo

VIÑEDOS: Pago de barrancones, localizadas en el término municipal de gumiel de Mercado. Producción
limitada.

VENDIMIA: Realizada manualmente en cajas de 16kg, en la primera semana de octubre, traslado hasta
bodega en remolques de 3000 Kg.

MACERACIÓN: 20 días a temperatura controlada mediante duchas de agua.

ENVEJECIMIENTO: 12 meses en barricas de Roble Frances

TOSTADO DE BARRICA: Tostado Medio y Tostado Medio Plus.

EMBOTELLADO: 1 embotellado anual

CANTIDAD DE COSECHA: 10000 botellas anuales

DIRECTOR ENOLÓGICO: Isaac Fernández Montaña.

CATA: el delicioso Passión muestra un oscuro color rubí púrpura, con aromas a ciruelas, cassis, cedro, té y tabaco. en boca muestra una buena concentración de frambuesas negras cedro y cassis, tiene un largo y satisfactorio final.