Arrocal Máximo Reserva - Magnum (1,5 Litros)

Descripción

Es imposible explicar con palabras lo que hay dentro de la botella de este grandísimo vino que muestra todo su explendor con el formato magnum

VARIEDAD: 100% TEMPRANILLO

VIÑEDOS: Pago de “el Portillo”, localizadas en el término municipal de gumiel de Mercado.
Producción limitada.

VENDIMIA: Realizada manualmente en cajas de 16kg, en la primera semana de octubre, traslado
hasta bodega en remolques de 3000 Kg.

MACERACIÓN: 20 días a temperatura controlada mediante duchas de agua.

ENVEJECIMIENTO: 26 meses en barricas de Roble Francés

TOSTADO DE BARRICA: Tostado Medio y Tostado Medio Plus.

EMBOTELLADO: 1 embotellado anual

CANTIDAD DE COSECHA: 2000 botellas anuales

DIRECTOR ENOLÓGICO: Isaac Fernández Montaña.

CATA: es muy difícil estar a la altura de las expectativas cuando su nombre es “Máximo”, pero este vino se las arregla para hacerlo. la clave del éxito de Máximo es la frescura increíble a pesar de la madurez y concentración, es decir que el vino muestra un brillo notable de la acidez abundante que uno no esperaría encontrar en un vino de tanta dulzura y densidad.
Los aromas y sabores muestran la cereza negra, clásicas notas de bayas oscuras que predominan en el Tempranillo cultivado en Ribera del Duero, zona con temperaturas muy altas durante el día pero muy frías durante la mayoría de las noches. Hay un montón de especias, roble ahumado a la firma de las frutas y una gran complejidad.