Bodegas Arrocal creó Angel en memoria del abuelo de la familia. Producido a partir del pago con viñas de más de 70 años,”El Portillo”. Las viñas fueron plantadas por el abuelo del propietario, Angel. Cultivadas organicamente y con rendimientos muy bajos.

Uva 100% Tempranillo

VARIEDAD: 100% Tempranillo

VIÑEDOS: Pago de “el Portillo” localizadas en el término municipal de gumiel de Mercado. Producción limitada.

VENDIMIA: Realizada manualmente en cajas de 16kg, en la primera semana de octubre, traslado hasta bodega en remolques de 3000 Kg.

MACERACIÓN: 20 días a temperatura controlada mediante duchas de agua.

ENVEJECIMIENTO: 20 meses en barricas de Roble Francés

TOSTADO DE BARRICA: Tostado Medio y Tostado Medio Plus.

EMBOTELLADO: 1 embotellado anual

CANTIDAD DE COSECHA: 3000-5000 botellas anuales.

DIRECTOR ENOLÓGICO: Isaac Fernández Montaña.

CATA: rubí opaco. Perfumado de aromas exóticos de mora, mermelada de ciruelas, de cola, especias e incienso, madera de roble. Aromas a fruta, exuberante paladar de capa oscura y especias se elevan compartidas por la gentil acidez. Se aferra con autoridad real, dejando ahumados y notas de especias. de aquí en adelante, el vino es aterciopelado, listo para beber ahora, perfecto para degustar con una pieza de cordero a la parrilla o asado en el otoño.

Capacidad

Magnum – 1,5 litros

Añada

2012, 2014

Denominación de origen

Ribera del Duero

Envejecimiento

Reserva

Graduación

14º

Tipo

Tinto

Variedad

Tempranillo

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