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Protos 27 - Magnum (1.5 Litros)

52,95

En 1927 un grupo de once viticultores decidió constituirse en cooperativa. Se trataba de la Sociedad Cooperativa de Peñafiel «La Primera en la Ribera del Duero» Ya en los años ochenta, la bodega cambió su nombre original, Bodegas Ribera del Duero, por el de Bodegas Protos. Cedió este nombre, autorizando su uso para identificar a la denominación de origen Ribera del Duero, que velará por la calidad de los vinos de la zona.

Descripción

Variedad de uva: Tinta del país 100 %

Viñedos: Viñedos antiguos de la provincia de Burgos. Mayores de 50 años. ● Rendimiento de 2,500kg/ha.Altura de 850 mts s.n.m.

Características: Vendimia manual en pequeñas cajas de 20 kg. ● Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica a 25ºC en depósitos de acero inoxidable de 12.000 kg con levaduras seleccionadas de nuestros propios viñedos. ● Maceración de unos 20 días, con varios remontados diarios.

Crianza: 16 meses en barricas nuevas de roble francés donde realizó en primer lugar la fermentación maloláctica y posteriormente la crianza. ● 12 meses en botella.

Color: Intenso color rojo picota, con ribetes violáceos resultando un vino muy vivo y brillante.

Nariz: Elegante, con fruta roja y negra madura y un toque fresco y original, que junto con especias dulces y finos tostados, hacen que sea un vino muy expresivo y de gran personalidad.

Boca: Vino muy equilibrado y fácil de beber, con taninos redondos y un final largo y muy agradable.

Temperatura de servicio: 17 – 18ºC

Información adicional

Añada

Capacidad

Magnum – 1,5 litros

Denominación de origen

Ribera del Duero

Presentación

Guía Peñin

94

Tipo

Tinto

Variedad

100% tempranillo

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